L'office du tourisme et 12 de ses partenaires dont "Lapin d'épices" ont mis en place un jeu concours avec 10 étapes gourmandes et ayant pour thème le produit phare de notre terroir : la bergamote.
Ce sera une façon ludique et gourmande de (re) découvrir la bergamote
dans tous ses états car elle se cache partout : dans les
confitures, les sirops, les terrines, le nougat, la guimauve, les
rillettes, le caramel, les oublies… et même dans les savons.
Je vous invite à venir jouer avec nous, il y aura un questionnaire, des lots à gagner...
Voici le programme de Lapin d'épices :
9 h 30 à 19 h :- dégustation d'une sélection de produits à base de bergamote fruit ou essence......Hum..........- Exposition de boîtes de bergamotes de collection- Exposé "pédagogique"retraçant l'historique de la bergamote à Nancy, l'origine du nom et l'orthographe du fameux bonbon...Jean-Marie Rivière, Maître confiturier et inventeur de la confiture de bergamote, sera présent jusque 16 h14 h 30 :Conférence, animée par Jean-Marie Rivière
N'hésitez pas à en parler autour de vous et à bientôt pour cette aventure gourmande !
5 commentaires:
bonjour
et pour compléter ce délicieux programme, une info de l'Est Républicain du jour:
Réunion
La Confrérie Gourmande de
la Bergamote de Nancy
tiendra une réunion
vendredi 21 septembre, à
partir de 19 h 30, dans la
nouvelle salle « Ilot de la
ragée », 60, rue SaintNicolas
à Nancy.
A l’ordre du jour : journée
de la gastronomie du
22 septembre ; préparation
du chapitre solennel du
13 octobre.
journée d'information parfaitement réussie:
- dégustations;
- présentation de la collection de boîtes de bonbons à la bergamotes;
décors "art déco", chardons, confiseurs variés,bergamotte (2t) de Lefebvre Denise...
- décoration de la boutique;
- conférence extrêmement documentée de JM Rivière ...sans oublier ses produits gourmands uniques: aspects historiques, chimiques, culinaires ...très complets; mérite un ouvrage.
accompagnée d'un thé aromatisé avec de la confiture de bergamote, je vous remercie vivement pour l'organisation d'une telle journée
bien cordialement
claudine
j'ai déjà essayé beaucoup de produits à la bergamote ou non.
Récemment à la bergamote: confiture, oublies, rillettes, ...
autant de plaisire très appréciés
à la prochaine visite je vise les duchesses
à bientôt donc et bravo pour votre journée de dégustation et d'information
une littérature nancéienne abondante ( et un peu "perroquet") parle d'une relation entre les ducs René 1er et II de la Maison d'Anjou / et de la Lorraine avec la bergamote.
..et chacun y va du même couplet!
M. Rivière plus rigoureux dans ses propos indique qu'aucun document ne vérifie cette hypothèse posée comme certitude.
J'ai apprécié la réponse de ce grand spécialiste des produits sucrs lorrains... et pose la question à vos clients / lecteurs du blog.
Y-a-t-il quelque part une référence bibliographique sur la question?
merci à eux
....et merci pour cette belle journée chez les lapins
et avec les duchesses, j'espère que les excellentes confitures d'Orange de Sicile ....avec juste ce qu'il faut de rhum ....seront disponibles ?
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