Lapin d'anis

Délicieux biscuits régionaux aux grains entiers d'anis vert, les pains à l'anis font partie de la grande famille des bredele alsaciens.
Vous en trouverez évidemment chez Lapin d'épices.
Des velléités cuisinières? Voici une recette simple, facile...



Les ingrédients

6 œufs, 500 g de sucre, 500 g de farine, 30 g d'anis vert.

La recette

Battre les oeufs et le sucre pendant 20 à 30 minutes. Ajouter la farine et l'anis.
Faire de petits tas sur une tôle beurrée et laisser sécher jusqu'à obtention d'une croûte.
Cuire 6-8 minutes à 180°...

Et voilà!