Une authentique soupe au Riesling, ça vous tente?
Didier Roeckel, chef de cuisine et propriétaire du restaurant La Couronne à Scherwiller, a lancé sa " Rie's Soupe " en 1996. L’idée : créer un plat à base de Riesling puisque Scherwiller est un des hauts lieux en Alsace de ce cépage. Au fil du temps, la soupe au Riesling de la Couronne est devenue un classique... En vente chez Lapin d'Epices, évidemment!
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